友人の誕生会🎂
もう４年か５年のお付き合いのある方の誕生日のお祝いを
恵比寿のレストランで行いました。
私が７年前に東京に来てからお世話になっている方です。
お顔の写真はありませんがご勘弁ください(｡-人-｡)
最初に出されたのが、
「Pane（パン）」
・黒豆と味噌、きな粉のパン・オ・ルヴァン
・甘酒ときな粉のチャバッタ
・シリアルのパン・ド・カンパーニュ
・蕎麦粉とリコッタのシフォン
の４種を
以下の
・豆腐のサワークリーム
・スモークしたホイップバター
・蕎麦の実と無花果の焼味噌
・金ゴマと白みそ、豆乳のクリーム
をつけて・・・
から始まって
メインは、
本日の気まぐれパスタ
デザートは、
最後に
ハッピーバースデーツゥーユ～
でお祝い。
とてもシンプルでおしゃれなBirthdayプレート✨🌝
いろんな話に花が咲き、
身の上話まで(;^_^A
あっという間の３時間でした。
緊急事態宣下中ということもあり、
アルコールはいただけませんでしたが、
良い一日になりました！
ちなみに、
誕生日という行事は、
本来「生んでくれたご両親に感謝する日」ですね！
ぜひ！！
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「サンセットクルーズ」に行ってきました
こんにちは、
てんゆう です！
昨日、資産運用会社が主催している
会員限定「サンセットクルーズ」に
無料招待でいってきました。
時期的にアルコールがなく残念でしたが、
おいしい食事も堪能させていただきました。
台風の影響もほとんどなく、
気温もそこそこでしたが、
海風は気持ちよく、快適な時間でした。
夕日で西はオレンジ色に、反射で東の空がピンクに染められ、
幻想的な体験をすることができました。
「非日常」を月一回でも味わうことは、精神的にとても大事なことだと再実感しました。
『再生』がキーワードの時代に
こんにちは、「てんゆう」です。
近年、よく耳にする「再生」という言葉。
この言葉で多くの方が「アッ！」
と連想されるのが、
山中伸弥教授によって発見された「iPS細胞」が有名です。
万能細胞ともいわれ、自分の体から細胞を取り出し、
再生不可能な臓器を作り出し、移植を行うことができる画期的な発見でした。
「再生医療」の幕開けでした。
まだまだ、再生医療は始まったばかりですが、一部ではすでに実際の治療として行われています。
私が特に驚いたのは、不慮の交通事故により脊髄を損傷し、首から下の全身まひとなった男性が、この再生医療で歩けるようになり、車を運転できるまでに回復されたニュースでした。
治験では同じく事故によって、歩けなくなったワンちゃんが、この再生医療の技術で歩けるようになったことも事実として存在しています。
ホントに再生医療は、近い将来、多くの方を救うことができるようになるのはとても喜ばしいことですよね。
皆さん、分かってますか？
この再生医療は「日本発」の最先端医療であることを！！！
また、事業として数年前から盛んに行われているのが、
「リノベーションハウス」です。
リノベーションとは、”手を加えてよくすること。修復。再生。”
空き家や古民家をリノベーションして売り出したり、賃貸として貸し出すという事業形態ですね。
古民家再生で、カフェや雑貨店を開業する方も増えています。
この事業は２０１９年時点で、１．８兆円市場と言われており、大手企業が参入し始めたのもこの時期です。
この時点で、日本全国の空き家は「２１万軒以上」と報道されています。
これから、空き家はもっともっと増えていきます。
平成３０年の「住宅・土地統計調査（総務省が発表）」によると、全国における空き家の件数は過去１０年間で８９万戸増加して、総件数として８４６万戸にものぼっています。
また、空き家の割合も１３.６％となっており、これまでで最高の水準に達しています
参考「平成 30 年住宅・土地統計調査住宅数概数集計結果の概要」)
２０３３年には１９５５戸になると予想され、現在の２倍（２７.５％）に達すると推測されています。
この原因は、
「少子高齢化」
「日本の人口減少の加速化」
が原因です。
この状況は、現状も未来もどうすることもできないとの見解が有識者多数です。
私たちの日本は、どうなっていくんでしょうね(;^_^A
＜追記＞
昨年からの「新型コロナ感染症」によって、多大な利益を出した企業もあれば、立ちいかなくなって倒産した会社や、やむなく解雇された多くの方々、特に２０代３０代の女性たち。
まだまだ落ち着きの様相のないコロナから、どう経済再生をしていくのか？
政府は、どのように考えていらっしゃるのか・・・
＜心の声＞
これだけ先延ばしにしてきたコロナ感染症対策、はたまた給付金、いったいどれだけ使っているのか、
はたまたオリンピック無観客開催による収益減少、
来年以降、何らかの形で我々国民に負担がのしかかるんでしょうね～～～～～～～～～～（怖っ！）
BBQ初級インストラクター講座
先日、日本BBQ協会主催の「BBQ初級インストラクター講座」に参加してきました！
元々、アウトドア派のワタシは、
キャンプ、BBQ、素潜りなど夏になると楽しんでました。
最近は、コロナによってなかなかできない環境ですが、
だからこそ、今だからこそ
「遊び」を充実したい！
そんな感情が湧き出し、
早速、ネットで調べてると、
BBQの資格が取れるとの情報が・・・
早速、近日の近所で行われる講座に「ポチり」ました！
『日本バーベキュー協会』の理念は
「スマートバーベキュー」
「日本にBBQ文化を深く広く浸透させること」です。
講座場所は、神奈川県川崎の某自然研修センター。
小雨が降る中、
・座学が１時間半、
・実技が１時間半（焼いたお肉が食べれる～）
・筆記テスト
本場のBBQを学ぶ？？？
歴史から現代のバーベキュー事情まで、
知らないことだらけ・・・
外国でも最近のバーベキューは、
・いかに誰でも
・いつでも
・どこでも
・安全に
できるかで進化しているようです。
日本のバーベキューを見て外国人は、
「難民キャンプ？？」
といったそうです。（ウケる･･）
それだけ、本場のバーベキューとは、
感覚が違うようです。
実際、
・火起こし
・炭の置き方
・味付け
・香りづけチップ
などからマナーまで
たくさんのこと学びました！
私の周りでは、一人もこのバーベキュー事情を知る人はいませんでした。
今年の夏は、できるかどう変わりませんが、
開催が可能であれば１回でも多く、バーベキューができれば、
この学んだ「スマートバーベキュー」を伝え、
楽しんでいただければと思っています。
